根据国家卫生健康委员会和国家市场监督总局的规定,一批食品调味剂强制检测新标准即将正式实施。此次调味剂检测新标准主要是针对酱油、食醋、复合调味料等产品进行的修改和增补。
实施的调味剂国家强制标准:
GB 2717-2018 《食品安全国家标准 酱油 》
GB 8953-2018《食品安全国家标准 酱油生产卫生规范 》
GB 2719-2018 《食品安全国家标准 食醋 》
GB 31644-2018 《食品安全国家标准 复合调味料 》
值得一提的是此次更新的标准都属于国家强制标准,是必须执行的标准。有关酱油和食醋的检测标准名称由原来的《酱油卫生标准》《食醋卫生标准》修改成了《食品安全国家标准 酱油》《 食品安全国家标准 食醋 》 。新标准名称描述更准确,更具权威性。而复合调味料标准入选国家强制标准尚属首次。此前,只有一项行业标准NY/T 1886-2010《绿色食品 复合调味料 》可供参考。